营养师顾中一
23-08-23 19:20 微博认证:北京营养师协会理事 微博2024最具影响力医疗健康大V 2025微博年度新知博主 健康博主

别忽略调味料里的盐!1勺酱油超过1g盐,1勺郫县豆瓣酱7g盐 #这个问题吃什么#

根据《中国居民膳食指南》(2022),每天吃盐不要超过5g,这个量其实非常少,可能做菜的时候手一抖就放多了。

而且限盐并不是说只控制食用盐的用量,其他调味品里也有不少钠。比如说1勺酱油里也有1g盐,如果是直接拿着瓶子往锅里抽,可能手一抖就抽多了。做一锅红烧肉,腌肉、烧肉加起来用了半瓶酱油的情况也很常见,如果把汤汁都拌饭吃得干干净净,钠摄入简直无法想象……

还有一些主打酸味解腻的零食盐却超多,比如九制陈皮和九制话梅。酸味能掩盖咸味,让你完全觉察不到加了多少盐。所以大家买这类零食果脯的时候,也要留意一下营养成分表里的钠含量。

发布于 北京