北京不一样的湖南菜，准确说是湘潭土菜馆，正宗又唯一！【湘临天下】

湘潭人说他们很喜欢自己传统的味道，喜欢传承与保留。这里的厨师把家乡的食材、味道完全复刻在北京CBD。

各种没吃过、没见过、不一样、很好吃，还有辣过瘾[嘿哈]！

从送的小菜紫苏桃子姜说起。
正是黄桃季，用紫苏辣椒腌制的黄桃小菜酸甜咸辣，带着果香，时令私房出品。还有一款紫苏杨梅，姜杨梅浸泡了浓浓的汁，酸甜开胃。

菜油浸干青辣椒，很香微辣，终于不用再吃剁椒皮蛋了。

河鱼一锅鲜，鳜鱼、武昌鱼、黄辣丁炖一起，汤是纯白的，鱼肉嫩而鲜美，这一锅鲜完全不辣。

茶油贡椒生炒黄牛肉，黄牛肉、黄贡椒和小米辣切碎，肉嫩，香辣。炒菜食材切的碎容易入味，这也是湖南菜下饭的原因之一。

古法剁椒鱼头，和市面上的鱼头都不一样，他用的剁辣椒是用米酒泡了15天的鲜剁辣椒🌶️。鱼头翻过来蒸更入味，蒸鱼的汤甚至可以喝。

湘潭口味田鸡，喜欢吃辣的人，你试试！看看吃完会不会很激动[偷笑]

不一样的臭豆腐【湘潭雪水烧臭豆腐】，攒的是一个特殊地区的第二场雪。用这个水封坛做臭豆腐，臭豆腐是用嫩豆腐做的，炸出来外酥里嫩。雪水有奇效，但一定是自然环境特别好的地方，收集起来的才行。

湘潭家烧白薯当地独特的食材，类似山药，类似凉薯。

芥末罗氏虾，有点儿生腌的意思，虾肉特别嫩，清香的芥末香型。我吃过最有记忆点的罗氏虾。

青椒炒苦瓜，苦瓜切的特别特别薄，带着一丝风雅。好吃，入味！

脑髓卷，猪油做的一种卷子甜品，弹软香糯。

糖饺子，长条的糯米经过炸制，外面酥脆里面软糯，上面撒了糖粉和花生粉。

老长沙肉丝粉，米粉是当日现做的，隔日就不能卖了。

尝了一桌子的菜，真的每一样都好吃，特别推荐大家去试试！人均150左右，是不是很惊喜。我想未来大家的消费理念应该是物超所值。超值的用餐体验，高品质的食材和味道，餐厅用心经营，不做网红，而求长而久的发展。
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