营养师顾中一 23-08-26 13:52
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我发现有很多朋友分不清💟桑葚和💟黑莓,那就来说说这俩怎么区分。#这个问题吃什么#

桑葚(也写作桑椹)和黑莓虽然长得像,但其实一点儿亲戚关系也没有哦!

桑葚是桑属(Morus)桑树的果实,对,就是和养蚕宝宝用的桑叶出自同一种植物。桑科里的水果还有菠萝蜜、无花果,论亲戚他们才是桑葚的亲戚。

黑莓则在悬钩子属(Rubus)里,和树莓、覆盆子是亲戚。

桑葚长在树上,而黑莓长在灌木丛中。

桑葚果形非常细长,而黑莓则短短圆圆。

桑葚的小颗粒密集且小,而黑莓的小颗粒较大较圆,小颗粒中间还伸出细绒毛,是悬钩子属果实的特征。

最后,成熟的桑葚摸起来非常硬而饱满,黑莓摸起来则非常柔软,生怕稍微一捏就碎掉了。

营养方面,一看它俩紫黑紫黑的颜色就知道,花青素含量都很高,抗氧化活性都非常优秀。

其他方面,黑莓胜在膳食纤维含量高、糖分少,而桑葚VC含量略胜一筹。

当然,桑葚还有个最大的优势就是便宜,物美价廉,爱吃黑莓则容易钱包空空!

你分清楚了吗?

发布于 北京