【#技能大赛中的酒水服务怎么比#】#佳点调料# 现场品鉴5款白葡萄酒、5款红葡萄酒，并写出国家及产区、葡萄品种、颜色、香气特征、单宁、酸度、甜度、酒精度等口感特征，这就是酒水品鉴环节的比拼。8月28日，2023年全国职业院校技能大赛高职组“酒水服务”赛项在深圳职业技术大学落幕，来自全国的120名参赛选手，围绕酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评三大模块展开激烈角逐。（光明日报全媒体记者严圣禾 通讯员王丰）