💃 答应我，去完这家粤菜餐厅再离开北京 🌇
#巡游北京##城市巡游记#
🍜 粤菜的清淡天然，酷似纯真自然的陶渊明，低调、随和、心态平和
我还是很偏爱粤菜，不过北京的粤菜，能做的这么有滋有味，
恐怕大北京只有这么一家了——瑶池中餐厅（北京千禧大酒店）
不愧是香港知名大厨邓英杰的手笔。👨‍🍳

🏞 环境：
矗立东三环中路的CBD
高楼林立与闪烁霓虹之中
踏入酒店瑶池大门
像是走进传送门
快与慢丝滑切换
古色古香优雅高级

🍽 必点：
席前碳烤黑豚肉：最喜这道菜的互动环节，一开始就能入戏中
“小巧精致的炭火烧烤炉被端上桌，厨师现场操作，
蘸着蜂蜜的黑猪肉在炙烤下，滋滋冒油的声音，
香气四溢馋虫迅速被勾起，顾不得烫，一咬一大口，
我也可以要求焦脆点。” 🥓

古法松茸功夫汤：很讲究功夫，松茸的味道很明显，
没有被鸡汤掩盖，那种清淡但不容忽视的存在。
精巧的茶壶配着杯子，有点古代文人墨客的讲究。🍵

果仁芥末霸皇虾：新鲜的虾肉，酥脆的果仁，
加上辣味十足的芥末酱，绝对是一道让你味蕾狂欢的美食！🍤

澳门冰花烧腩肉，肉质新鲜入味、烧烤的烟熏味。🍖

果木烤鸭搭配樱桃酱 ：绝了，好久没吃到这么好吃的烤鸭，
表皮油亮光泽，酥油透香，丰腴的肉，吃起来皮香肉弹，
汁水饱满，很有嚼劲儿，配上樱桃酱，入口只有香没有腻。🍒

瑶池特制牛肋骨，不干不湿，入口即化，能吃出功夫的味道。
听说到20多种配料，经过长时间的先腌后炖，🍖

避风塘炸软壳蟹：讲究连壳吃，姜葱蒜蓉和辣椒炒出来的香味深入蟹肉，
十足火力煎炸出金黄酥脆的表皮才是王道。 
瑶池做到了，眨眼间竟然被抢光了。🦀

甜品：入秋当然要来我爱你银耳汤啦，
梁秋实《馋》里写道“一年四季的馋，周而复始的吃”。
大概能道出我对银耳汤的念想。🍧

🏨 瑶池中餐厅
千禧大酒店1楼
交通：10号线金台夕照A口230米#北京旅行# http://t.cn/z8IMJ57