今年夏天迷上了自制冰粉。这是小时候的最爱，过去湘西乡镇街头巷尾常有售卖冰粉的小贩，如同晶莹剔透的水晶，浇上一点红糖水，顶多再加一点冰凉的山泉水，喝下去，美滋滋。

后来卖冰粉的小贩越来越少，再后来转到北京读书和工作，城里仍然有冰粉，但店家们为了快捷省事，基本都采用工厂大规模生产的冰粉熬煮制作，这种混合了葡萄糖、卡拉胶、食品添加剂的冰粉做出来仍然晶莹剔透，但口感和味道大相径庭，雪上加霜的是，商家们除了不加红糖水，往往胡加九九八十一道佐料，喧宾夺主，搞成大杂烩一锅粥，让人大倒胃口。

感谢万能的淘宝，可以轻松买到这种学名假酸浆的一年生茄科植物果实，殷勤的店家会把相应的布袋、石灰粉、量勺都给送上，还附赠一段视频，恨不得手把手教学。其实简单得很，看一眼就会了。(图2、图3，来自淘宝卖家)

不止一种植物可以做冰粉，除了假酸浆，还有一种叫凉粉果的(图4、图5、图6，来自卖家和买家秀)，学名薜荔，长得有点像无花果，这种植物的果实加以揉搓就行，连石灰水也不需要添加。

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