【抽奖：《中国文化中的饮食》x2】

关注并转发此条，9月5日开奖抽出两本《中国文化中的饮食》。此书是第一部系统研究中国饮食文化的历史人类学著作，由考古学家、人类学家张光直主编，初版于1977年，是从考古学和人类学角度研究中国饮食文化的先驱著作，既不乏学术深度，又有兼具可读性。

全书以朝代顺序为划分，各章由海外汉学重镇负责撰写，考察了中国从古至今的饮食文化大观。从中国各历史时期的饮食习惯与风格、饮食结构、进餐礼仪与观念象征，到不同地区偏爱的食材、烹饪技法、厨具……全景展示中国饮食的诞生、沿革、流变，传统与创新并存，博采众长与对外传播交织，讲述一段关于“饮食”的精彩历史。

导 论
第一章　先秦
第二章　汉代
第三章　唐代
第四章　宋代
第五章　元明两代
第六章　清代
第七章　近现代中国的北方
第八章　近现代中国的南方
参考文献 http://t.cn/A6Ofh2mh