浓郁丝滑的巧克力慕斯蛋糕🍰
免烤箱0⃣️难度
不用烤箱就能做的巧克力🍫慕斯蛋糕🎂
做法简单，入口即化，好吃到转圈圈

食材准备：
✅饼干底：奥利奥90g | 黄油 40g | 6寸模具
✅慕斯液：吉利丁片15g｜酸奶 200g | 淡奶油250ml | 砂糖20g｜黑巧45g
✅表面装饰：可可粉适量

制作步骤：
1⃣️奥利奥去掉中间夹心，擀成饼干碎
2⃣️黄油隔水加热融化，倒入饼干碎中搅拌均匀
3⃣️六寸模具底部铺上油纸，倒入饼干碎压实，放冰箱冷藏备用
4⃣️吉利丁片冷水泡软，挤干水分。
5⃣️泡软的吉利丁，砂糖，黑巧混合，隔水加热融化。倒入酸奶搅拌至无颗粒
6⃣️淡奶油打发至浓稠，将巧克力酸奶糊和奶油糊混合，搅拌至顺滑
7⃣️将慕斯液倒入模具中，冰箱冷藏四小时后脱模，撒上可可粉即可

不翻车技巧
✅奶油打发：淡奶油一定要冷藏后再打发
✅蛋糕脱模：模具下面放一个杯子支撑，吹风机沿模具侧面吹一圈，向下滑动模具即可
cr：文静不pang