赵大饼爱烘焙
23-08-30 18:02 微博认证:美食博主 美食视频自媒体 微博原创视频博主

最近买了一款泰国小零食——布朗尼脆片,真的很好吃,停不下来的那种,配料还干净👌
而作为一名美食博主,吃到这么好吃的小零食,第一反应就是:复刻它~
看了看配料表,椰子油,椰子粉(20%),鸡蛋清,砂糖,可可粉,盐等,无其他添加剂。
我微调了配料来复刻,增加了一些🍫70%黑巧克力,减少🥥椰子油的含量(可用黄油代替),味道更加浓郁,椰子粉也换成了低粉,这样做出来的口感,一点都不比原版的差。
轻轻一掰,嘎嚓嘎嚓的酥脆,淡淡的椰香和香浓的巧克力味,满口喷香,微微的海盐,清甜不腻,很容易让人吃上瘾[色]#秋天的第一餐美味##吃一口就上瘾零食分享# http://t.cn/A6ObjO7p

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