七星仔 革似鲹又名托尔逆沟鲹，俗称七星仔、白铁鱼等，淘宝很多时候都会被拿来冒充马鲛。为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鲹科的其中一个种。本鱼侧线近于直走，概无稜鳞，胸鳍短于头长，不成镰刀状，侧线在尾柄部不成皮质隆起棱线，臀鳍基底约与第三基底等长，尾柄上下方无凹沟，体侧有一列5至8枚小型暗斑，前方数枚横过侧线，第二背鳍之外侧黑色、尾鳍叉形，体长可达60公分，为肉食性鱼类，捕食甲壳类、鱼类等。广泛分布于印度-澳洲间之热带及亚热带海域。台湾各地均产，尤其西南部及南部较多，其余海域也可发现，是常见之鱼种。经济食用鱼，以刺身、火烤、盐烧、油炸、水煮皆适宜。有意思的是“鰤鱼”和“似鲹”在英语中分别有kingfish和queenfish的俗称。#林庆祥的美食触觉#
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