阿莫玲
23-08-31 15:26 微博认证:美食博主

◾️油条裹麻糍◾️
每次去景德镇必买的一个小吃,油条裹着糯叽叽的麻糍,咔嚓一口咬下去,满嘴软糯生香太满足了!糯米控爱好者赶紧做起来!

食材:
油条 1根
糯米粉 50克
玉米淀粉 5克
白糖 10克
食用水 100克
黄油 10克
黑芝麻 50克
白糖 30克

做法:
1.将粉类材料加糖和水搅拌均匀微波炉叮两分钟
2.趁热加入黄油融化后不断揉捏增加面团延展性
3.将熟芝麻与白糖混合打成细小颗粒可保留口感
4.麻糍均匀滚上芝麻粉再夹进加热过的油条即可

📍糯米团多揉捏一些时间更有韧劲
📍条件允许的话油锅里炸过的油条更脆更好吃

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发布于 浙江