干了三十多年工程，跟政商打了一辈子交道的前辈告诉我：正所谓中国式饭局，吃的是饭，谋的是局。聪明人吃的是机会，笨的人吃的就只能是饭

1、求人办事请吃饭的时候，千万不要一上来的时候就谈正经事儿，这样会让客人带着压力去吃饭。要给人家打造一个轻松的氛围。可以在酒过三巡之后，俩人找个地方稍微歇一下，喝杯茶单独谈事儿，或者等饭局结束了，以送客人回家为理由在车上谈事。

2、在酒局上，一定不要抢着成为第一个敬酒的人。一定要先等酒局上的长辈或者领导先进行酒局的流程按长幼、座次、等真正的轮到你了，你再去敬酒。酒桌上碰到不尊重前辈的人，会遭人讨厌的。

3、领导能够把菜单交给你，让你进行点菜。一定不能推脱，这其实并不是给你客气，而是应酬的规矩。要大方的咨询客户有无忌口。

同样点菜也是一门技术活，先清点在场人数，凉菜两人一份，热菜一人一份，饭店特色菜一定要点，如果不知道就问服务员推荐。点完菜后，最重要的酒可以留给领导抉择，显示出领导的权威。

4、当领导在和客户聊天，你只需保持微笑，尽量不说话，就保持一个沉默的态度，只有当客户问你的时候？你再回答？一定不能多说半句话，言多必失！

5、酒桌上闭口不谈自己的经济状况。要记住“穷不借债，富不济贫”。一定不要把自己的家务事说出来。你如果喝酒喝多了，更不能当着外人的面，和自己的领导搂肩搭背，称兄道弟。一定要记住，你的领导无论在什么场合他都是你的领导。

6、要明白商务酒局最讲究的就是坐姿，不要认为你是一个陪酒的就挨着领导坐就行。要记住，主陪的正对面才是副陪的位置，而面朝大门的位置，一定是留给最重要的客户。如果一屁股坐对了，你就能升职加薪。

7、参加酒局时，一定要明白谁组的局谁买单这这个道理，哪怕是你的领导组局，也一定不要抢着去买单。除非领导事先对你交代过，不然就会打破组局人原定的计划。最后就是花了钱还不讨好。

8、酒桌上出现了不熟悉的面孔，这时候一定慎言慎行。一定不要因为喝多了，就控制不了自己，开始不受控制传别人的小道消息，因为你完全不清楚在座的关系网。或许你现在讲的这个人，就是酒桌上某个人的小姨夫，或者小舅子呢。
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