番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜
以下是其中一种做法：将鸡蛋打散加入少许盐和清水搅拌均匀，热锅凉油后倒入鸡蛋液，待底部凝固后切块盛出备用。西红柿切块备用，热锅凉油后放入葱花和蒜末爆香，加入西红柿翻炒至出水变软，加入少许盐和糖调味，最后倒入煎好的鸡蛋块翻炒均匀即可1。如果想要更浓郁的番茄味，可以尝试加入适量的酱油或者使用超浓的番茄酱2。