新加坡｜Bulgogi Syo

某次路过就被馋哭 终于来吃这家：
新加坡第一个韩式三步式热石烤肉的专门店
煎烤Sear、火炙Torch、火烤Flambe🔥

这概念是喜来稀肉SEORAE的创始人Chul Park创造的（话说前段时间又重温了这家烤肉白月光 品质依然很稳）

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先把肉放在韩国进口的热石板上煎烤 将汁水锁在肉里
喷枪的火力比一般的都更猛 超高温火焰让肉的表面微微焦酥
出炉放在180度的单独铁盘上 最后是桌边点火表演 肉香瞬间扑鼻而来
不得不说 一顿操作猛如虎 实在是太会了[作揖]

点的2-3人份套餐
包括500g安格斯西冷牛排、猪颈肉和鸡肉
牛排还是半熟的 鲜嫩多汁
鸡肉有甜甜的烤肉酱调味 咸香滑嫩
猪颈肉是最惊喜的[可怜]嫩哭了 脂香也很浓郁！
以为是个平价简餐随便吃吃 出品竟然出乎意料的好！肉的品质一点不输那些专业烤肉店

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还有一份韩式炖汤Jjigae 鲜辣可口 配烤肉很不错！牛肉片、金针菇、西葫芦 料很足！

套餐还有搭配新鲜蔬菜、甜南瓜、泡菜和煎蛋
烤过的泡菜也别有风味 煎蛋的熟度不太稳定
但也足够凑一顿营养全面的饭啦[awsl]
还有一碗软糯的紫菜饭！就是紫菜包饭的味道 超级香！[憧憬]

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除了铁板烤肉 还点了些其他的
结果都很一般 不如吃烤肉划算！

▪️Beef Shortplate (Woo Jju Jju)
韩式炒牛肉 配上鱿鱼和豆芽
鱿鱼比肉还好吃 特别软嫩！
整体调味比较淡 拌着泡菜吃就还好

▪️Bacon Kongnamul Pancake
培根豆芽煎饼 想法很好！培根铺满 非常诱人！
但是面粉感比较重 偏软偏扎实（还是喜欢酥脆的
味道极淡 不蘸酱汁就没什么味道

Tteokbokki
炒年糕是好吃的！[哇]
年糕条糯叽叽的 软硬适中 带上他家自制的特别辣酱 连吃好几个停不下来
里面还有喜欢的鱼饼、炸紫菜粉丝卷
这盘很可！👌🏻

看到别人点的炒饭也很香！
也是热石板上做的 下次想试！

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这么便宜的烤肉店 居然还有提供免费自助的小菜
土豆通心粉和泡菜小番茄 吃起来！[憧憬]

生日还有送免费的提拉米苏+烟花蜡烛

大饱眼福和口福 性价比还很逆天！

> 02-49 Bugis Junction, 200 Victoria Street, Singapore 188021

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