#新疆三文鱼喜获丰收# 很多人说这是虹鳟，不是三文鱼，并非如此。

因为三文鱼不是一个正式的名字，所以不能特指。一直以来，大西洋鲑和虹鳟都是混着卖的。

有意思的是，吃大西洋鲑的看不起吃虹鳟的，但实际情况是，绝大多数人都分不清二者，之前光是青海龙羊峡养殖场的虹鳟就占据了国内三文鱼三分之一的市场，如果叠加其他的养殖场，我估计很多人以为吃到的海鲜其实就是虹鳟，反正也很难区分。

后来《生食三文鱼标准》发布，虹鳟和大西洋鲑都可以称为三文鱼了。