太原有一家非常老字号的面食连锁品牌，叫“美国加州牛肉面大王”
刚开始都叫这个名字，后来分了两家，一家叫“李先生”，另一家还保留原名。
这还真的是美籍华人在华投资的快餐企业，而且资历相当老，和肯德基麦当劳是一个年代进来的。
据说这个名字的来源是因为1972年美国加州的一次美食大赛中，李先生煮制的重庆铜梁牛肉面获得了单项美食冠军，当时英文冠以“King”的名头，直译过来还真就是美国加州牛肉面大王
所以这归根结底其实算是重庆牛肉面。
后来好像是因为闹掰了才分家，有说是夫妻关系破裂的，有说是因为生意反目成仇的，我倒是也不在乎。真正喜欢的还是这个味道，从小吃到大，没有一丝变化。
另外除了牛肉面，他家的海带丝和红油肚丝更是一绝，来了可以试试看。