洛澜-MegalodonEric
23-09-04 11:44 微博认证:科学科普博主

今年青岛的康氏马鲛感觉开始多起来了,这条据说是在黄海捕的,捕捞地点距离青岛大概往南有个十五六海里,这条康氏马鲛鲜度不错,甚至还处于僵硬状态,很有可能就是随暖流北上的个体;至于市场中那些鲜度比较差(甚至开始有些腐烂)的康氏马鲛,大概是从南方运来的冻货;
顺带一提,康氏马鲛是国产五种马鲛中食用体验最差的一种,肉质偏硬,适合干煎;但即便如此也要比沙氏刺鲅、鲯鳅、各种似鯵等“冒牌马鲛”高出好几个档次;在青岛我个人宁愿选产量更大的蓝点马鲛[并不简单]

发布于 山东