#苦丁山杂忆#

小时候买肉凭票，一家人一个月半斤肉，其中大半是肥肉。后来父母下放到县城，就连这半斤肥肉也没了。有一次我妈用捕鼠笼抓到一只大约半斤重的老鼠，听从邻居建议，热水烫死，剥皮刮肚之后切巴切巴炒成了一盘菜，还把最有肉的后腿给我。我听说那是老鼠肉，浑身膈应，坚决不肯吃。

但我妈是医生，重视营养，当初怀我的时候，赶上三年“自然”艰难，靠着在省城，米饭基本还能吃饱，肉蛋却完全没了。她为了给胎儿补点蛋白质，曾经到郊外找农家搜寻，全村就找到一只还没长开的小鸡仔，起初人家不肯卖，最后她狠心拿出一个月的工资，买下了那只几两重的鸡仔，炖了一锅汤。

因为这种营养观念，那只老鼠腿她是怎么都要让我吃下去，最后我麻着胆子把那块蚕豆大的老鼠腿扔进嘴里，一咬牙一闭眼给咽了下去，什么味道完全不记得。

这是当时为数不多的有肉餐，所以记忆深刻。其他时间，除了米饭就是一两个素菜。好在我似乎天赋对饮食不讲究，什么都能吃。有一天晚餐，米饭之外是一盘炒茄子，我听到外面小朋友们玩得热闹，心痒难熬，就装了一碗饭，夹起两片茄子放进碗里，然后跟我妈说我去玩。我妈也没拦着，于是我就冲了出去。记得那茄子一片大约有橄榄这么大，偏咸，我就跟吃盐渍橄榄似的，咬一个角就一口饭，一碗饭就这么解决，中间还没耽误跟小伙伴们玩。