为什么鸭肉能冒充羊肉呢？对比下就能看出，去了皮的鸭胸肉看起来还真和羊肉有点像，而且养殖鸭肉和羊肉一样，本身脂肪含量也高，口感也是软嫩。再加上羊肉香精，还真的难以分辨。
一些庙会景点啥的，有那种十块钱特大肉串，那就是鸭肉，不是羊肉，人家卖也说肉串不说羊肉串。至于涮肉馆子，我觉得调理肉、混合肉应该标出来，消费者是有知情权的。#巴奴称羊肉卷确实含有鸭肉成份#
发布于 北京