昨天晚上瞎做的小点心。红豆提前泡了一晚，本来想做红豆沙，但熬了一个多小时，还是粒粒分明。
全麦面粉+玉米粉，加一点点盐、酵母、红糖、水，拌成团，发酵一两个小时，昨天忘了用开水烫玉米面，以为会难吃，其实也没影响。面团里加入核桃仁、蓝莓果干（家里有啥放啥），包入红豆（红豆煮的时候加了红糖和新会陈皮），170℃烤了20分钟。很好吃，既有玉米和全麦的谷物香，又有红豆的醇香，还有核桃的坚果香和酸酸甜甜的蓝莓果干。
粗粮和红糖、红枣、核桃、红豆这些食材，就是绝搭，质朴的香味，随便瞎做的，但很好吃，不控制我能吃一斤。