为什么雨后空气中会有泥土味？
其实这种泥土的气息主要是和放线菌有关。放线菌成长在温暖潮湿的土壤中，土壤干燥时放线菌会产生孢子。雨后空气中的泥土味是在生成孢子的过程中所产生的代谢物质——土臭素的味道。土臭素是具有鲜明泥土气味的有机化合物。当水滴跟土接触时，它们的交界面会产生小气泡，在浮力的作用下小气泡会上升至液滴的表面并喷射出细小的“水滴”一一也就是气溶胶。颗粒物在0.01-10微米之间能轻易被我们鼻腔捕捉并感知。研究发现，小雨撞击产生的水溶胶的数量远大于倾盆大雨产生的数量。所以，在小雨天气，空气中的泥土味会更加浓郁。 http://t.cn/A6OxCHlk