[微风]我哥给我形容家乡的嫩姜好吃，十分夸张的说“咱江永的香姜就跟美女的手指一样白嫩”，[费解]我…好吃也是真好吃脆嫩无渣，但跟美女也八杆子打不到边吧。这次回去带回来许多，来来回回的吃也没吃腻，做了许多泡嫩姜，秋冬各种爽辣菜安排起来。

咸头菜斩肉饼许久未做了，肉饼每次知道软嫩多汁的秘诀是选择梅头肉蒸上半小时，那口感真是绝了，汤汁拌饭也是孩子们的挚爱。

苦瓜排骨黄豆汤，据说是广东人民心目中的“省汤”，清热解毒、苦尽甘来，还是很喜欢的，虽然孩子们不懂得欣赏。

烟熏五花腊肉，不断地改良，越来越好，本批次已经达到了我心目中的目前阶段最好。以后整条发，有肥有瘦，大家可以根据不同菜式选择切哪一段烹饪。切了一小块做了湖南人民的“省菜”豆豉腊肉炒辣椒，哈哈…这螺丝辣椒太太太辣了，把整个厨房呛的翻天覆地的。

白灼小鲜鱿，焯水、装盘、淋油，淋秘制煲仔饭酱油，鲜美爽口弹牙。绝！

炒鸡毛菜，小白菜？够嫩，好清爽。

#那些没有说出口的爱,都藏在一日三餐里.##小ki姐的厨房日记#