小时候厂里的游泳池外，有个摊子卖拌面扁肉和牛肉丸汤。每次去玩水，上来都穷凶极饿，经常在那里吃一碗再回家。有时候碰到夏天的雷阵雨，被雨点子砸得狼狈从露天泳池里爬起来，洗个热水澡、换上干衣服，饥肠辘辘地坐在人家雨棚底下，等着摊主从大桶里舀起一碗热腾腾的汤——以上所有加起来＝这是全天下最美味的汤。
咔某比我更常去游泳，对那个摊子的记忆精确到牛肉丸是卖一毛钱一粒、桌上的醋瓶是“笨小孩”矿泉水的空瓶再利用。聊起来就说在外地吃不到那种味道的牛肉丸汤，说着说着就开始搜菜谱买材料了。
今天回家发现他已经开始复原了！
闽派（？）牛肉丸汤跟广东潮汕的味道不一样，用墨鱼和当归熬汤底，煮完最后加芹菜碎。不过网上也没有很具体的菜谱，可能是摊主们的不传之秘？反正他摸索着复原出来味道还蛮像回事的。好吃！[打call]