生吃三文鱼不是没有风险：2018-2019年，日本异尖线虫发病近20000例/年！

海产三文鱼也可能携带一种叫异尖线虫的寄生虫。人不是异尖线虫的适宜宿主，但幼虫可寄生于人体消化道各部位，亦可引起内脏幼虫移行症。即便是在日本，每年因为生食海鲜导致的异尖线虫病就接近20000例。 ​