粤式烧鸡是广东许多农家菜或山庄的拿手好菜，没这点儿手艺，根本没办法吸引食客大老远的过来吃。
讲究点的还会自己搭个砖土炉，拿荔枝木烧。青春正茂的小鲜肉鸡，烧好后表皮酥脆甚至薄得翘起像一张玻璃纸，但肉是极嫩又入味的。
鸡不大，所以一开四，上手拿着往嘴里送，咬住轻轻一扯就骨肉分离，肉里饱含的汁水还会流出来，香味四溢。
确实地道，所以基本每一桌都点了一两只。你看后面桌那个大哥，好吃得直挠头。#广东美食##美食分享# http://t.cn/R2Wxnht