#美食分享##我的美食日记##美食[超话]##中秋# 这个冰皮蛋糕是由冰皮、蛋糕、奥利奥饼干和淡奶油等四部分组成，我喜欢吃可可味的，所以冰皮和蛋糕都是加了可可粉，如果你喜欢吃原味的就不加。

🌈🌈这次我用了无蔗糖冰皮月饼预拌粉，用它来做冰皮更简单，加入沸水揉面成团即可。

🍫🍫可可蛋糕的制作方法可参考我之前发布的视频，现在室温还很高，需要在空调房下操作，我打发奶油时在室温下隔冰水打发，也不能打发好，后来转移到空调房操作。

✔️冰皮：冰皮月饼预拌粉200g、可可粉10g、沸水200g
✔️夹心奶油：淡奶油150g、奶粉7g、可可粉4g、细砂糖10g
✔️馅料：可可蛋糕胚、奥利奥饼干碎
✔️辅料：炒熟糯米粉、可可粉 http://t.cn/A6OoVpEg