陕西关中最迷人的小吃之一——水盆羊肉，本是发源于东府渭南的大荔、澄城和蒲城等地，不懂美食的“舌尖上的中国3”居然拍了西安的老白家水盆羊肉，贻笑大方。
蒲城水盆羊肉与澄城水盆羊肉的最大区别是汤里会放花椒，喝起来花椒味略突出，口感麻爽，而澄城水盆羊肉是小茴香出头，大家喜欢哪种？西安是澄城水盆羊肉开的店更多，名气也更大。
蒲城壹羊脂羊肉馆，他家的水盆羊肉比较便宜，20一碗还送2块月牙饼。蒲城水盆羊肉喜欢把香菜、糖蒜与汤分开装，羊肉有肥有瘦，既可以直接吃，也可以夹馍吃，这样又相当于一个羊肉夹馍送一碗羊肉清汤，特别是夹馍时加点油泼辣子，很香！
水盆羊肉不同于其它地区的羊肉汤，水盆的汤特别清，煮汤诀窍就是烧开后一定要改用小火慢慢熬，一旦火大了汤就浓了浑了，也就不是水盆羊肉了。 http://t.cn/R6vPBE9