与法国🇫🇷奶油工坊来一场浪漫的“约会”！

9月1日有幸受邀法国国家乳制品行业协会 (CNIEL） 主办的【法国奶油工
坊•深圳媒体专场活动·甜品品鉴会】

从2013年开始接触烘焙到现在，因为对奶油的口味、质地、新鲜度的高要求，甜品制作我都是用法国进口的奶油。
这次活动在深圳有着法式复古风的VOWS GARDEN咖啡厅拉开序幕。由2023年法国奶油西点师大赛冠军的徐新莲老师，奶油消费者和资深媒体人面对面，一场关于法国奶油汇聚出的创意甜品的浪漫“约会”！

徐新莲老师现场再度演绎了她的两款获奖作品：“城市花园”和“随风”。让我们从中了解到关于奶油的使用方法和技巧，从“城市花园”作品中展示出法国奶油对于裱花的稳定性与可塑性。
在“随风”DIY，更让我们亲自体验法国奶油在美食创作中的多面性与不可替代性。
在扎实的燕麦挞壳上法国奶油与开心果、树莓慕斯铸就丰富感官体验，蓬松香缇奶油层叠出玫瑰花形，再现细腻顺滑，西点的装饰美感尽在不言中。

这次活动，不仅让我更深入的了解法国奶油，也让我结交了一群志同道合的朋友，最后还有一份精致的伴手礼，开心ing ！
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