#地方名小吃[超话]##中华地方名小吃# 【中华地方名小吃805：开封四味菜】四味菜，也叫四味烩菜，其中“四味”指的是牛酥肉、烧丸子、煨面筋和黄花菜。经营四味菜的店家一般门口要支起五口锅，其中四口煨着“四味”，还有一口锅中是沸腾的羊汤。当有客人点单，四口锅里分别舀出一些，放到大白瓷碗里，然后将沸腾的羊汤冲入碗中，撒上香菜，客人根据自己的口味加上盐和辣椒。就这样一碗热气腾腾的四味菜，吃的时候可以搭配锅盔或是烧饼，即使在冬日，也很容易吃出一身热汗。#旅游与美食##带着微博去旅行##美食##小吃##开封美食##河南美食# @文旅开封 #不可辜负的美食##我在旅行[超话]#