水果味月饼的馅基本都是冬瓜做的
国标《食品馅料》中明确表示:水果月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%,低于此标准则称为“水果味”月饼。大部分水果味月饼的馅都是冬瓜和白砂糖加工而成,但我们一般都买不到冬瓜味的月饼。
顺便一问,什么馅的月饼是你心中的TOP1?🥮
发布于 重庆
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国标《食品馅料》中明确表示:水果月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%,低于此标准则称为“水果味”月饼。大部分水果味月饼的馅都是冬瓜和白砂糖加工而成,但我们一般都买不到冬瓜味的月饼。
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