#亿点曝光计划##我的美食日记# 超详细豆沙蛋黄酥攻略来了，5年私藏配方分享，不混酥不破皮，比广式月饼好吃，中秋节马上就要到了，一起学起来吧！
💕水油皮：
中筋面粉160克
猪油50克
细砂糖30克
冰水60克
💕油酥：
低筋面粉130克
猪油65克
💕馅料：
豆沙25克
咸蛋黄15克
💕表面装饰：
蛋黄液
黑芝麻
💕做法；
1，用面包机分别揉好水油皮和油酥，密封好放冰箱冷藏松弛1个小时。
2，油皮和油酥分成18份，油皮里包入油酥，收口捏紧，按扁后擀成椭圆形，从上往下卷起来，盖上保鲜膜冷藏松弛15分钟。
3，然后再擀开擀长，卷起来，继续松弛15分钟。
4，用食指在中间按一下，两边往中间收拢，按扁，擀圆擀薄，包入豆沙蛋黄馅，收口捏紧，整圆后放入烤盘，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
5，送入预热好的烤箱中下层，170度烘烤25-30分钟，出炉晾凉密封保存。
😎😎😎
烤好的蛋黄酥白白胖胖超可爱，一捏就碎，层次分明，酥到掉渣，真的太好吃了😋答应我，中秋节一定要给家人做！#新星v计划# @微博新星 @微博视频 @新浪美食 http://t.cn/A6O9k4zm