烤馒头片

这个@Amy小北京 推荐过超多次，以前小的时候我姥爷经常会烤给我吃，这个用来养脾胃真的非常的好，比如脾胃虚寒的人士，可以连吃半个月，再搭上四神粉，效果更好。

方法很简单，买个大馒头，回家切成片，片不要太厚，可以薄一些，放在锅里用小火慢烤，烤制两面焦黄酥脆就可以了。或者用空气炸锅，180°，5分钟后反面，继续烤5分钟。

注意两点：第一，不能放油或盐，最好平底锅反复两面烤焦黄。第二，不能烤焦黑，要掌握火候。

馒头经过烘烤后，淀粉转化为容易吸收的糊精，中医讲:焦香入脾，如果再配一碗脂小米粥或四神粉能量饮，会更加健脾养胃，特别适合消化性胃溃疡的患者食用。

最后说一点，这个就不要买那种零食的烤馍了，毕竟那种里面加了不少的盐和糖，得不偿失。自己动手做点既便宜又健康。
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