#广东肠粉到底有多少种流派# 广东肠粉主要分两种流派，一种是布拉肠（以广州西关为代表），一种是抽屉式肠粉（潮汕肠粉为代表）。广式肠粉外皮内馅分明，一般不超过两种馅料，严格控制肉粉比例，酱汁通常以酱油为主，口味较为清淡，不油腻。而潮汕肠粉则比较豪放，鸡蛋、肉末、鱿鱼、生菜、牛肉、蘑菇、鲜虾等皆可同时出现在同一碟肠粉中，酱汁一般以花生酱、卤酱为主。馅料饱满，酱汁浓郁。你更喜欢哪一种？[舔屏] http://t.cn/A6ON5lyW