#注册营养师[超话]#介绍两种著名的抗氧化、抗炎的营养物质：花青素，花色苷。前者特定建议值（SPL）为200mg/d，常见食物含量见图1；后者的SPL为50mg/d，常见食物含量见图2。数据来源中国营养学会《DRIs2023》

原花青素（proanthocyanidin）是指一类由不同数量的儿茶素、表儿茶素或没食子酸聚合而成的同源或异源黄酮类化合物，广泛存在于水果、蔬菜、坚果、鲜花、树皮以及某些植物种子中，其中葡萄和蔓越莓的原花青素含量较为丰富。

花色苷（anthocyanin）是具有2﹣苯基苯并吡喃（2-phenylbenzopyryalium）结构的一类糖苷衍生物，为高等植物体内最为常见的一种水溶性色素，呈红色乃至紫黑色，在深色浆果、蔬菜、薯类、谷物种皮和花朵中含量较丰富。 http://t.cn/RxgvgQt