最近发现一道性价比极高的懒人美食，剁椒三文鱼头，上次我给大家讲解三文鱼的时候剩个头。别人都不吃，我用剁椒蒸了味道不错。于是又去网上买了2个，发现只要十几块钱一个。淘宝最低9.9，那性价比非常高了。做法也适合懒人，鱼头划两刀，料酒腌制一会，然后起锅热油葱姜蒜爆香下入金针菇和豆腐垫底，把鱼头放进去，铺上剁椒酱，半罐啤酒，一勺生抽。煮8分钟就好了。不论是鱼头上的胶质，还是鱼肉，都还不错。
发布于 浙江
风中的厂长
最近发现一道性价比极高的懒人美食，剁椒三文鱼头，上次我给大家讲解三文鱼的时候剩个头。别人都不吃，我用剁椒蒸了味道不错。于是又去网上买了2个，发现只要十几块钱一个。淘宝最低9.9，那性价比非常高了。做法也适合懒人，鱼头划两刀，料酒腌制一会，然后起锅热油葱姜蒜爆香下入金针菇和豆腐垫底，把鱼头放进去，铺上剁椒酱，半罐啤酒，一勺生抽。煮8分钟就好了。不论是鱼头上的胶质，还是鱼肉，都还不错。