秋风赏味,慢品烟火
深圳国际会展中心洲际酒店彩丰十味品鉴会于9月14日彩丰楼中餐厅成功举办。
卤:潮州白卤水鹅肝鱼籽酱,海葡萄
冷却后的鹅肝有果香及奶香,配上鲟鱼子酱满口油香,冲溢口腔。
酸:珍酿胡椒猪肚酸汤
将猪肚、笋干在酸汤里慢火熬煮入味,再酿入花胶里,上桌时,在宾客座前将花胶剪开,让氛围感顿足。
辣:白玉豆瓣烧大黄鱼
选用川渝地区未经日晒处理的阴豆瓣,充分发挥它未见过太阳的发酵醋酸味,加上咸鲜质感,调制荔枝味,搭配闽东大黄鱼鲜嫩,咸酸甜辣,味之丰腴!
还有超多特色菜系,让大家在深圳足不出户就可以品尝到各个地域的美食。
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