河北是小麦种植大省，拥有全国最大的面粉厂，但河北却很少有地方特色面条，这点就远远不如陕西、甘肃、新疆，甚至不如山西、河南，以至于河北到处都是安徽牛肉板面。
在石家庄终于找到一家地方特色面条——灵寿腌肉面。腌肉是石家庄地区过年杀猪后常见的做法，先把猪肉煮六成熟随后油炸，再放入坛中一层肉一层盐，最后把凉猪油灌进坛中漫过猪肉腌制。
但这家的腌肉面的肉看起来没油炸更没腌制，也就像是普通的卤肉，小碗15块钱，手擀面搭配猪肉炖土豆臊子，家常味道吧！不难吃也没有多好吃，毕竟河北做面条的水平不高。店里还有于谦吃腌肉面时发微博的截图，店家挺会抓名人效应的。 http://t.cn/RGNGBJB
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