我觉得我很久没有推荐过吃饭的地方了。所以一口气介绍三家川菜馆,都在成都东面三环的魅力之城片区。
这一片能介绍的店不多,相比成都其他区域,我觉得这个片区的美食还是过于潦草了一些。如果走到这一片,能够吃的川菜馆:恋日豆汤饭,相处一味妈妈菜,公社食堂。
非预制菜,成为了现在衡量一家店用不用心的标准,虽然预制并没有标准,而且有些川菜必须得预制,比如烧白肘子腌腊红烧。食客最介意的,一是炒菜不要预制,二是得用心一些尽量看不出来预制。
有两次我去清水河公园吃饭,人均不便宜的两家私房菜,都是预制菜不说,连包装盒都没换一下就端上来了,不如解雇厨子准备几个微波炉打热就行。
我个人是不排斥预制菜的,也理解餐厅必须要进行提前预制和备料,但端上桌的菜得对得起顾客的眼睛和腰包。为啥大家愿意去吃这些川菜小馆呢?有个重要原因就是现炒对于顾客的尊重。
#光吃不长符[超话]#
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