今晚20:00
高山冷水茭白 菜期 十天左右

在村里生活了几年，收获最多的是每一季都有不一样的蔬菜吃，春天的韭菜、芽苗类、春笋；夏天呢就空心菜、红苋菜、豆角、茄子、各类瓜轮流，秋天冬瓜、南瓜、青蒜；冬天就幸福了，数也数不完，山里打过霜的盖菜、胡萝卜、白萝卜、芥蓝、卷心菜等等换着花样吃，应季的好，就是本味特别的足，菜有菜味，该甜的、该糯的、该脆的、该苦的，一分都不会减，也是这几年把嘴养的越来越叼，基本吃不得反季节或者大棚的菜，自然也想把我吃到的好的应季的蔬菜跟大家分享。
准备了许久，就从这款夏末秋初的高山冷水的茭白开始，它有多好呢，就是一季的茭白，生长周期从三月到九月采收，选了建宁海拔高的山，昼夜温差大，对比了好几年，就这片山头的比八月采摘的要嫩要甜，在地里直接采完，直接剥皮啃了，嫩、香、甜，也是那次之后才知道茭白是可以生吃的。好的食材简单的料理，猪油姜片爆炒是我最喜欢的做法，喜欢辣的放点辣椒。如果当地买不到嫩的茭白又喜欢的，一定要试试这款新鲜采割、顺丰直达无保鲜的茭白。
祝食客们秋日好胃口！
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