【1818实验室：#牛肉遇上菠萝会有什么反应#】前几天有条新闻，有位消费者反映去一家烧烤店用餐，菠萝#牛肉烤串一捏就碎#。看到报道后，不少网友在评论区里提到一种“菠萝酶”，据说跟这种现象有关。1818实验室马上开动，跟着来自浙江大学的博士生一起，带大家一起求真。 http://t.cn/A6OjATbE ​