【红酒酿丸子】
【原材料】红色酒糟、小圆子、桂花蜜、干桂花、玉米淀粉；
1.做红酒酿圆子的主要原材料就是红曲米酿的酒糟、适量的小丸子、一些桂花蜜和干桂花，玉米淀粉的作用是为了让酒酿更加浓稠。
2.锅中加适量的清水，加入小圆子，大火煮开之后，加少许清水，再次煮开，煮到圆子漂浮在表面，捞出来过凉水备用，这样处理过的小丸子口感会更加Q弹。
3.煮小圆子的时候另起一锅，加入红色酒糟和适量的清水，大火煮开。
4.酒糟煮开之后加入准备好的圆子和桂花蜜，大火煮开，煮开之后加入适量的玉米淀粉水，调成自己喜欢的浓稠程度。
5.关火出锅，撒上适量的干桂花点缀，好喝的红色酒酿圆子羹完成，微微甜，既有酒香，还有桂花香，味道特别好。