新加坡｜Zeniya Singapore㈡

来自日本金泽的米二怀石料理
与Les Amis集团和香格里拉酒店合作
在新加坡开的店！

食材顶尖 精致好吃 又充满创意
接上条👉🏻http://t.cn/A6OjnXta

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HASHIYASUME🌟
𝘈𝘨𝘦 𝘎𝘰𝘮𝘢 𝘛𝘰𝘧𝘶
熟成芝麻豆腐 又很神仙的一道
味觉灵感应该是来自日料常见的胡麻汁拌冷豆腐
但是做成了天妇罗版本 炸衣微酥 刚好吸点咸鲜的汤汁
最惊人的是它作为豆腐 竟然是粘糯软弹的 有点麻薯的感觉[憧憬]不用嚼就会慢慢化开 伴随着浓郁的芝麻香 非常浓郁
外酥里糯 先咸鲜后香甜 整个都很绝妙[可怜]

YAKIMONO
𝘕𝘰𝘥𝘰𝘨𝘶𝘳𝘰
金泽的喉黑鱼
白肉鱼里难得脂肪含量较高的
炸得很轻盈 鱼肉更是入口即化 油润肥美
油脂都被锁在里面 香气扑鼻 满满的甜感 巨好吃

TAKIAWASE
𝘒𝘢𝘨𝘰𝘴𝘩𝘪𝘮𝘢 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘚𝘶𝘬𝘪𝘺𝘢𝘬𝘪
GOHAN
𝘚𝘩𝘪𝘳𝘰 𝘎𝘰𝘩𝘢𝘯, 𝘈𝘬𝘢𝘥𝘢𝘴𝘩𝘪, 𝘛𝘴𝘶𝘬𝘦𝘮𝘰𝘯𝘰
一人一个小炉子 温馨得好像居酒屋[哇]
一盘雪花脂纹的鹿儿岛和牛 搭配点蔬菜
还有一颗蛋黄巨厚巨饱满的温泉蛋
釜锅蒸煮的白米饭 晶莹软糯 甜味十足！
泡菜用来解腻 最喜欢里面芥末调味带点辛辣的山药！
菌菇味噌汤 热乎鲜美 给肉叠加鲜味

这一桌寿喜烧 有菜有饭有汤 吃得不能更满足
单独夸夸厚实的香菇 滑嫩的豆腐
这俩都是寿喜烧里 比肉还好吃的存在👌🏻

让人印象最深的还得是汤底 鲜美浓郁 回味微甜 在煮完和牛之后更是精华 舀一勺汤拌饭 那个肉香无敌啊 还能再续两碗饭！[awsl]

KASHI
𝘝𝘢𝘯𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘐𝘤𝘦 𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮
甜品是香草冰淇淋 肉眼可见的香草籽！
口感超级绵厚
加上黑糖酱和黄豆粉

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浅尝一个午市套餐才250++
每道都好吃 还有几个意想不到的
总的来说 就很值得！
毕竟日料也可能是吃一顿少一顿了

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