新加坡｜Sofra Turkish Cafe & Restaurant

始于1999年 可能是新加坡最老的土耳其餐厅
google上千条评论依然4.5的高分 口碑一直很好[作揖]

店里很有异域风情 尤其是包厢
沙发靠垫 吊灯墙画什么的太有氛围了
厨房还是半开放的 可以看到烤肉叉上旋转的烤肉 跟土耳其街边的一毛一样[憧憬]

▪️PLATTER
▫️𝘌𝘨𝘨𝘱𝘭𝘢𝘯𝘵 𝘬𝘦𝘣𝘢𝘣 𝘭𝘢𝘮𝘣, 𝘤𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 & 𝘭𝘢𝘮𝘣 𝘴𝘩𝘪𝘴𝘩 𝘬𝘦𝘣𝘢𝘣 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 & 𝘭𝘢𝘮𝘣 𝘥𝘰𝘯𝘦𝘳
第一次去点拼盘就对了👌🏻肉食者天堂
茄子烤爸爸、鸡肉和羊肉串 肉都是大块实在 鲜嫩多汁
还有烤肉架上削下来的薄片鸡肉和羊肉
土耳其人是懂烤肉的 也是懂烤饼的🫓
经典土耳其饼 松软而有弹性 芝麻香喷喷的 直接吃都很香
还有搭配清爽的洋葱、甘蓝和番茄沙拉

▪️MANTI
▫️𝘚𝘦𝘳𝘷𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘨𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤𝘬𝘺 𝘺𝘰𝘨𝘶𝘳𝘵 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦, 𝘮𝘪𝘯𝘵, 𝘣𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳 & 𝘤𝘩𝘪𝘭𝘪 𝘧𝘭𝘢𝘬𝘦𝘴
第一次见到土耳其饺子
饺子皮滑而有韧劲 里面是肉泥馅
蒜香黄油酸奶酱 还蛮醇厚的
没有任何调味 只加上薄荷和辣椒粉 不甜不咸 意外清爽（不一定符合大众口味

▪️KATMER WITH PISTACHIO ICE CREAM
▫️𝘛𝘶𝘳𝘬𝘪𝘴𝘩 𝘱𝘪𝘴𝘵𝘢𝘤𝘩𝘪𝘰 𝘱𝘢𝘯𝘤𝘢𝘬𝘦 𝘴𝘦𝘳𝘷𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘱𝘪𝘴𝘵𝘢𝘤𝘩𝘪𝘰 𝘪𝘤𝘦 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮
也是第一次吃开心果酥皮松饼
酥脆热乎 里面还夹着开心果酱！
加上开心果冰淇淋 冷热碰撞超好吃[哇]

▪️AYRAN
▫️𝘖𝘳𝘪𝘨𝘪𝘯𝘢𝘭 / 𝘮𝘪𝘹𝘦𝘥 𝘣𝘦𝘳𝘳𝘪𝘦𝘴 / 𝘱𝘦𝘢𝘤𝘩
土耳其酸奶 原味就很不错 奶香新鲜 不会太厚 开胃解腻
还喝了草莓和黄桃的 有点甜 也还不错

后来又去吃了一次鹰嘴豆泥和羊肉皮塔饼🫓
虽然不是我心目中味道最好的 但是他家菜单最齐全！
想吃的中东菜几乎都有 再去个几次也刷不完菜单
出品足够稳定 加上浓浓的异域氛围 综合来说还是很喜欢的 还能再去好几次！[憧憬]

> 6 Raffles Boulevard 3 Floor, 03-129A Marina Square, Singapore 039594

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