陈君石
23-09-22 17:33 微博认证:国家食品安全风险评估中心研究员陈君石

一年一度野生菌试毒大赛,来了!快看看您会不会“先菌子后小人”!

野生蘑菇自古以来就被视为“山珍”,然而,十多年来,在已知病因食品安全事件中,毒蘑菇导致的事件起数、死亡人数是最多的,发病人数也持续居于高位。

现在正是野生蘑菇生长和采摘旺季,也是误采误食野生毒蘑菇中毒的高发期。您是否自认为是野生菌辨别小能手?想自己动手采摘野生菌食用?已经对毒蘑菇了如指掌?

扫描二维码,跟@科普中国 @微博健康 一起参与《一年一度野生菌试毒大赛》,看看在野生菌面前,您到底能撑几回合吧~#健康食验计划##微博健康公开课#

发布于 北京