秋日温暖晚餐 健康下饭｜无水牛肉咖喱🍛



hey,今天啊我们要来做无水咖喱。这道料理啊一直在网络上的热度蛮高的，但是呢其实它的水分是来自各种食材。所以今天呢我们一边来料理，一边帮大家科普做这道菜要如何才能够成功。那我们就开始吧。

【材料】
* 洋葱 🧅
* 大蒜 🧄
* 西红柿 🍅（新鲜或罐装）
* 肉 🥩（可选择牛肉、鸡肉或其他喜欢的肉类）
* 萝卜 🥕
* 菌菇 🍄（杏鲍菇、平口菇或蘑菇）
* 咖喱块 🍛
* 黑胡椒和海盐

【步骤】 
0⃣️ 煮一锅米饭❗️
1️⃣ 洋葱大蒜切碎，其他食材切片切丝，备用。 
2️⃣ 锅子放油预热，加入洋葱和大蒜，盖上锅盖中火2-3分钟焖软。
3️⃣ 加入肉和西红柿，盖盖子转小火慢炖30分钟。
4️⃣ 开盖。根据个人偏好，添加香料如黑胡椒、白胡椒、香叶八角等，继续开盖炖煮30分钟。 
5️⃣ 根据喜好收汁，加入咖喱块搅拌至溶解。
6️⃣ 加调味，放适量的黑胡椒和海盐。
7️⃣ 享用美味的无水咖喱！🍛
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