嗯….最后还是买了卤肥肠，做了上面卤肥肠版的炸虾枣（煎的）下面这排基本按照原版。
豆皮版的口感比较家常，稍微放凉一些表皮更酥脆，按我的口味呢不如肥肠的好吃，但是比较能吃出虾的口感味道。
卤肥肠版就是一整个华丽级别的美味，肥肠稍微压住了虾味但比豆皮吃起来更有嚼劲更香醇，感觉是小零嘴里面的顶配，做大菜也毫不逊色。就是肥肠做起来麻烦，肠粗的部分形状怪异厚薄不均，得选肠壁比较薄、大小均匀、比较直的这段才能做好看，还得找工具灌进去。炸完之后这种小的还容易收缩，每块就比较小，所以如果需要做比较大分量就会很累。属于只愿意做给自己吃的那种菜✌️