【#预制菜或比食堂现做更营养均衡# 你会吃预制菜吗？】中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚表示，从营养学角度看，在食品安全有严格监管的前提下，预制菜反而比食堂现买现做模式更容易做到营养均衡。“因为现买现做模式受制于当天食材情况、食堂环境条件、厨师技术水平等，不如预制菜有提前性和标准化，预制菜反而更容易实现提前规划的营养餐单。”#关系户承包学校食堂比预制菜更可恨#（光明网）@Tech财经网 http://t.cn/A6OH5e4k