#九吃食事[超话]# 当地餐饮朋友说,来了台州,有两家馆子一定尝,除了新荣记,还有老扁酒家,两家都是黑珍珠餐厅。谢总今天专门带我们一一品尝。老扁酒家在黄岩,有十多公里,一路上,谢总给我们说兵(斌?彬?)哥和萍姐的传奇历史,两口子几十年如一日的呆在店里,一个管控后厨,一个主理前厅,现在的店是自己买下来的,当成百年老店来经营,主听了很是感慨。
门头普通,进去环境却很有格调,特别耐看,门厅排满了人。在明档看看拍拍,一个穿工作服的大哥跟在我后面,问我相机牌子,问大概多少钱经,我心里想,这人好奇怪啊,问这干嘛?最后谢总过来介绍,这就是老板兵哥!出乎意料[允悲]
我们三人,随意点了些菜,道道精彩。原料新鲜,味道家常,没得啥花哨装盘,稳定协调。就连普通的鸡脚也非常有特色,咸甜辣三味协调,口感也软糯Q弹。
服务也周到细致,我们吃完蜜橘,马上递上消毒湿巾,并且是把口子也撕开了,细节之处见真招……
吃得差不多时,萍姐过来跟谢总打招呼,简单聊了几句。萍姐的一句话特别扎心:现在最烦恼的就是客人太多!不是炫耀,这是真心话。他们的境界,已经超过了百分之九十九的餐饮人,自己的房子,自己热爱的事业,就踏踏实实地做一辈子,已经不被名利金钱所左右,这也是我辈的最高追求。除了羡慕,还是羡慕。
这家餐馆,强烈推荐给大家,一定要自己来感受感受
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