来巴塞罗那的第一晚没有预定餐厅,朋友说就酒店周围随便吃吃吧,结果在牛排名店Lomo Alto大吃三种熟成牛肉,真的超纲了![苦涩] 来西班牙肯定要吃加利西亚牛,以前去加利西亚只顾着吃海鲜好像没吃过牛肉[笑cry] 这种叫Rubia Gallega的牛体型巨大,而且是老牛,熟成脱水修边后,还是比其他牛种大出许多[色] 选了90天和180天熟成两种,还试了中欧某国产的牛熟成60天的对比。加利西亚牛有独特的牛香和奶味,jasper炭炉的加持下,熟成牛香更加激发,又是我喜欢的小嚼劲,好吃的挺过瘾的!加是一堆菜和酒,害我第一晚就吃顶了[鼓掌]
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