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红烩牛尾[心][心]
❤️牛尾一斤，芹菜3根，洋葱一个，蒜3瓣，番茄膏2大勺，黄油20g，月桂叶两片。
①牛尾撒盐腌制。
②蔬菜切出指甲盖大小。蒜切碎。
③牛尾两面粘上面粉，平底锅两面煎上色加一块黄油。
④这个锅不要洗，直接放入蔬菜翻炒出香味，加番茄膏炒匀。生抽（1小勺），黑胡椒，盐，月桂叶两片调味。（撒些罗勒碎一起炒也可）
⑤牛尾放入锅里，蔬菜铺在面上。可加50-100ml的水。
电压力锅「蹄筋」模式，自带程序35分钟。
<无水焗>模式也可以。
⑥还可以加土豆，红萝卜之类，拌饭吃，配面包也是美滋滋。
发布于 河南